Por la recogida selecta de los frutos directamente del árbol, su molturación inmediata a temperatura ambiente sin aditivo alguno, la utilización de acero inoxidable en todo el proceso de extracción, y el estricto control higiénico, conseguimos un auténtico ZUMO DE ACEITUNAS sano y natural.
El aceite se extrae de aceitunas maduras, de entre seis y ocho meses, escogiendo el instante en el que poseen el máximo nivel de ácidos grasos en la pulpa, hacia finales de otoño. Las aceitunas se someten a una primera presión con el objeto de extraer su zumo. La calidad del aceite depende en gran medida del procesado posterior. Las aceitunas se limpian, criban y lavan con agua fría. Más tarde se transportan a las almazaras, en las que se extrae el aceite prensándolo. Todo esto se procesa en las 24h. siguientes a su recogida.
PACKAGING Y ETIQUETADO
Nuestro aceite es envasado tanto en botellas de vidrio como en envases de plástico (PET) o latas. Las capacidades disponibles en nuestros
envases son de: 250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 L, 2 L, 5L, 10 L y 25 L.
También ofrecemos la posibilidad de crear, diseñar y personalizar las etiquetas de nuestros clientes según sus necesidades de mercado.
El proceso de molienda se realiza en un molino de rulo, rompiéndose así los tejidos en los que se encuentra el aceite. Se va introduciendo la aceituna, que recibe el impacto de los martillos metálicos girando a gran velocidad. El molino cuenta con una criba de un diámetro determinado y hasta que no alcanzan dicho diámetro, no pasarán dicha criba.
Una vez obtenida la pasta, se bate y, para separar el aceite de la pasta, se centrifuga sin añadir productos químicos ni calor. Gracias a la distinta densidad de los líquidos, los productos extraídos se separan en niveles; por un lado agua y orujo y por otro aceite. La pasta restante es aún muy rica en aceite y se exprimirá de nuevo, hasta tres veces más.
PREMIOS, MENCIONES ESPECIALES Y CERTIFICADOS
La Consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Martina Hernández, entregó el Primer Premio del IV (2010) y V (2011) Concurso de Aceite de
Oliva Virgen Ecológico (2010) a nuestro aceite ECOTRAVADELL. Este galardón se otorga al mejor aceite de la comunidad valenciana, donde se
dedican a este cultivo 180.000 hectáreas repartidas en 340 municipios.
Por otra parte, nuestros productos poseen los certificados de calidad alimenticia más exigentes del mercado. Cuenta con la certificación IFS Food, norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos, que se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados, y con el Kosher Certificate, estrechamente vinculado a productos de mayor calidad, superando altos niveles de exigencias y control.
Descripción del producto: Auténtico zumo de frutas 100% natural que conserva el sabor, el aroma, las vitaminas y otros muchos micro elementos, procedentes de las variedades Blanqueta, Picual, Manzanilla y Arbequina. Por su decantación natural, tiene un agradable e intenso aroma. En el paladar, es de sabor intenso y afrutado. Un ingrediente esencial de la dieta mediterránea.
Sinónimo de salud y bienestar.
Producto disponible en los siguientes envases:
Descripción del producto: Elaborado con Aceite de Oliva Virgen, convierte cada plato en especial, elegante y sin enmascarar el sabor de los alimentos. Especialmente recomendado para destacar el sabor de ensaladas, verduras o platos ya cocinados.
Producto disponible en los siguientes envases:
Descripción del producto: Elaborado enriqueciendo Aceite de Oliva refinado con Aceite de Oliva Virgen, está especialmente recomendado para quienes prefieren un sabor más intenso en sus platos.
Producto disponible en los siguientes envases:
Descripción del producto: Elaborado enriqueciendo Aceite de Oliva refinado con Aceite de Oliva Virgen Virgen, el resultado es un aceite de gran versatilidad, de acidez máxima controlada y de paladar suave que no puede faltar en la cocina, especialmente para quienes prefieren un sabor ligero en sus platos.
Producto disponible en los siguientes envases:
Descripción del producto: Todo un clásico en la gastronomía española, es frecuentemente empleado para frituras por su sabor y alto rendimiento. Muy utilizado en restauración.
Producto disponible en los siguientes envases:
Descripción del producto: Procedente de semillas de girasol, es un aceite de gran calidad envasado para su perfecta conservación sin incorporar ningún aditivo. Permite un amplio abanico de posibilidades en la cocina y es especialmente recomendado para aquellos platos, como salsas y repostería, que requieren el uso de un aceite con sabor muy suave.
Producto disponible en los siguientes envases:
Descripción del producto: Tanto la esmerada selección de semillas, como la tecnología aplicada en los procesos de molturación y extracción de aceites vegetales hacen de este aceite el mejor aliado para nuestros clientes. Especial para fritos, sus cualidades antiespumantes y antioxidantes naturales, harán que el resultado sea siempre una comida sana, sabrosa y ligera con menos absorción de acite por parte de los alimentos.
Producto disponible en los siguientes envases:
Descripción del producto: Procedente de semillas de girasol, sus altos niveles de oléico hacen que este aceite sea ideal cuando se necesite un aceite resistente. Fuente de grasas insaturadas cardiosaludables y de vitamina E, es un potente antioxidante.
Producto disponible en los siguientes envases:
Descripción del producto: Aceite ligero, amarillento, perfumado y muy adecuado por su abundancia en ácidos grasos poliinsaturados. Aporta unas cantidades equilibradas de los ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, beneficiosos para el corazón, el sistema nervioso y células cerebrales. Puede ayudar por ello a controlar el colesterol malo y la arteriosclerosis, contiene vitamina A y vitamina E.
De alta asimilación y digestibilidad, es ideal para utilizar en ensaladas y salsas frías.
Producto disponible en los siguientes envases:
Descripción del producto: Especialmente diseñado para freidoras. Resultado de una cuidadosa selección de aceites vegetales que ayudan a obtener un mayor rendimiento en la cocina profesional, reduciendo humos, olores y espumas. Da un toque especial a sus platos dejando sus frituras crujientes y deliciosas.
Producto disponible en los siguientes envases:
Descripción del producto: Aceite de Oliva Virgen Extra, procedente de ACEITUNAS DE CULTIVO ECOLÓGICO/BIOLÓGICO. Cultivo sin el uso de abonos ni pesticidas químicos, sin aditivos ni conservantes. Al ser un producto natural donde se lleva a cabo el cultivo con esmero artesano, extraído a temperaturas bajas y sin aplicación de productos químicos, mantiene todo el sabor, el aroma y la bondad de la zona.
Descripción del producto: Nuestra selección de vinagres son los compañeros perfectos para nuestros aceites. Vinagres de vino blanco, manzana y módena.
La historia de Aceite Rey Don Jaime empieza en 1940, en la ciudad de Valencia. Los olivares desde los que se realiza nuestra producción de aceite de calidad se encuentran en la provincia de Alicante (1). Las horas de sol y la fertilidad propias de sus tierras aporta el aroma y el sabor único de los Aceites de Oliva Virgen Extra. Nuestras oficinas están situadas en Almussafes (2), Valencia.
Nuestro principal objetivo es alcanzar la excelencia como compañía, tanto en el funcionamiento de empresa como en la producción de aceite, satisfaciendo las normas de calidad y superando las expectativas de nuestos clientes alcanzando así, una amplia distribución internacional que ofrezca un producto con grandes ventajas alimenticias y con disponibilidad para clientes de cualquier parte del mundo.
Para cualquier consulta o pregunta, puede contactar con nosotros a través de las siguientes vias:
Tel. 96 380 80 61
Fax. 96 380 48 16
contacto@aceitesreydonjaime.com
info@aceitesreydonjaime.com
RSI 16.02507/V
Aceites Vicente Pérez S.L
C/ Ullals, 7, 46440 Almussafes - Valencia (España)
China Representative Office
Room 301, East building, HengXin Commercial Building, Beijing, China.
Phone / Fax: +86 10 6822 8466
Email: sales@ancavico.com
Skype: lucyfuture1
http://www.ancavicooliveoil.com/
